Rôti de poulet Bio farci,
A nos yeux, le chaponnage est une pratique relevant de la maltraitance animale, nous ne voulons pas en être ni acteurs, ni complices.
A la place, nous faisons un gavage naturel à base de petit lait et aliment complet. Cela améliore la qualité de la chair de la volaille. C’est donc avec des volailles ayant bénéficié de ce gavage que nous réalisons nos rôtis.
Une farce de volaille et porc aux olives, viens compléter ce produit pour le partager avec vos convives. Bardé et ficelé pour une bonne tenue, il ne vous reste qu’à l’enfourner.
Nos rôtis font environ 2,5Kg (pour 8 personnes environ).
